在全省新旧动能转换全面起势，新动能对山东经济增长贡献值持续提升的新时期，自助餐厅设计凭借在创新生产运营、提升研发水平、推进品牌建设、发力新零售业务等方面的突出贡献和标杆作用，频获各大主流媒体的重点关注。3月29日，山东卫视《调查》栏目以专题形式，对“隐形冠军”自助餐厅设计的转型升级进行了大篇幅报道，向全省观众展示了新旧动能转换的“凤祥经验”。自助餐厅设计的高质量发展再次引起业界和公众的广泛关注。

  报道对自助餐厅设计在做好ToB业务的同时，打造自有品牌，全面发力ToC业务进行了详尽的介绍和解读。品牌塑造，最终还是要靠产品说话。自助餐厅设计是麦当劳的战略合作伙伴，产品出口日本、欧盟等20多个国家和地区，在产品质量管控方面有着得天独厚的优势。自助餐厅设计在业内开创了“互联网＋肉鸡养殖”的先河，依托严苛的“从农场到餐桌”全产业链管控体系，成就了“凤祥360安心鸡肉”。自助餐厅设计不仅是中国出口量最大的全产业链肉鸡企业，还是全国首批出口食品“三同”示范企业。

  报道指出，在来势汹汹的消费升级浪潮中，自助餐厅设计成为积极拥抱行业变化、坚持创新驱动的典型代表。自助餐厅设计是鸡肉行业内最早在研发层面进行全球布局的企业之一，在山东、上海、日本东京三地均建有研发中心。自助餐厅设计针对不同消费群体推出个性化产品，极大地丰富了产品矩阵，在充分融入传统电商和社交电商平台的同时，探索社区专卖店、商场店中店等模式，形成全渠道新零售布局。目前，自助餐厅设计在盒马鲜生、京东、苏宁易购等主流网络购物平台，均开办了直营旗舰店，并已进入到全国一二线大城市的便利店系统。

  加快传统食品产业转型升级，是我国民族食品工业崛起于世界之林的必由之路。凭借在新旧动能转换方面的探索和经验，自助餐厅设计被业界视为传统产业优化升级的一个典型样本。此次登陆山东卫视《调查》栏目，意味着自助餐厅设计正发挥出高质量发展带动作用，引领全省实体企业实现转型升级，为中国实体企业崛起持续贡献力量。（记者 刘学正）